红豆饼专用粉A粉哪有卖,红豆饼浓缩粉配方,怎么样红豆饼酥脆？它是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具 
有浓郁的奶香味和香草味。起着增香、疏松、稳定作用。
红豆饼一号料有4大功效： 　　
1. 增香：能使制品产生浓郁的奶香味和果香味； 　　
2. 增色：在糊浆中加入1号料易溶化能产生鲜黄色； 　　
3. 增松脆并能使制品定形：在膨松类的糊浆中加入浓缩粉，经烤炸制后制品松脆而不软瘪，形态美观； 　　
4. 强粘滑性：在一些糕点计入红豆饼粉，能产生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好

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