设为首页|加入收藏
新闻资讯
售后服务
    金辉食品机械有限公司具有一支较强的技术售后服务队伍,责任心强,技术精湛,我公司建立以法人代表为首的质量保证体系,由董事长分管质量检验工作质检机械部负责具体质量管理工作,根据ISO9000质量管理...
联系我们
河南金辉食品机械有限公司
联系人:杨经理
手机:13603997477
在线客服:
点击这里给我发消息点击这里给我发消息

行业资讯

当前位置:首页 > 新闻资讯 > 行业资讯

软冰淇淋机的具体介绍

软冰淇淋的定义:软冰淇淋是一种由软冰淇淋机生产出来的一种半流固态型冷冻甜品,由于没有经过硬化处理,因此软冰淇淋的口感特别细腻圆润香滑。优质的软冰淇淋应该入口即化,如果长时间在室温下不熔是因为为迎合消费者需求在冰淇淋配料中添加了稳定剂(固化剂)所致。添加适当的稳定剂可以使冰淇淋长时间成型和适当的改善冰淇淋的口感。无疑稳定剂越多的冰淇淋质量越低。优质的冰淇淋入口即化,不会长时间不融化。
冰淇淋机就是专门用来生在制作软冰淇淋而设计的一种自动化机电设备。软冰淇淋机的结构包括:压缩机、冷凝器、蒸发器(三者统称制冷系统)、搅拌电机、料缸、电路板、以及整体框架及外壳。世界上第一台冰淇淋机诞生于1939年,是美国stoelting为DQ的前身当时叫做 Homemade ice cream 的冰淇淋店定制的。


软冰淇淋机售价国内外不等,欧美顶尖的STOELTNG冰淇淋机、泰勒冰淇淋机以及日本的日世冰淇淋机售价基本在10万元人民币以上,国内领先的海川冰淇淋机售价1万-3万之间,比较适合冰淇淋店和甜品店使用