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金辉机械冰激淋机的消毒步骤介绍:

来源:金辉食品机械 发布时间:2013-03-30

金辉机械冰激淋机的消毒步骤介绍
1、冰激凌机使用前必须对机器进行清洗。凡是接触冰淇淋的零件的表面,在制作冰激凌前,按机器卫生要求,作清洗和消毒。
(1)采用无毒,低泡的食品洗涤剂按一定比例与温水配制,作为清洗去污溶液。
(2)取自来水作为冲洗液,将清洗液打入料筒,按“清洗”键约1.5分钟后拉下出料手柄,排出的清洗液。然后,推上出料柄,倒入自来水作1分钟的冲洗,随后排放并按“停止”键。
(3)取漂粉精片加水配制使之完全溶解,作10分钟浸渍灭菌处理和洗刷。
2、将使用密封圈涂以食用润滑油。
3.、装配好所有经过清洗。消毒的零部件,将经过消毒处理的冰淇淋原料注入贮料筒中,接通电源,调整好贮料筒空气混合管的进气、进料孔。