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冰激凌机为什么打糕时会有冰渣?

来源:冰淇淋机|冰激凌机|冰粥机|炒冰机|刨冰机|河南金辉食品机械有限公司,厂家直销价格最低 发布时间:2013-04-27

为什么冰激凌机打出的冰激凌有冰渣呢?我们分析出以下原因:
(1)加水过量。
(2)浆料搅拌不均匀,需要足够的搅拌时间。 静置时间不够。搅拌均匀后的浆料需要静置15分钟以上(静置时间稍长更好,期间可多次搅拌),使其料体更细腻,膨化效果更好。
(3)清洗冰激凌机器后,没有将缸体内的水排放干净。 使用的机器或粉质量欠佳,导致打出的冰淇淋膨化率低,且冰渣多。
以上的金辉机械总结的检验,仅供大家参考,欢迎您咨询我们:13603997477